備中県民局管内の農林水産物を使ったメニューを提供している飲食店に、今日、「備中農園レストラン」の指定証が交付されました。
備中県民局では、各市町村や農協、商工会議所など１３１団体で構成する備中地域食料自給率向上対策会議を作り地産地消を推進する取り組みを行っています。今回、指定証が交付された備中農園レストラン２７店は、備中地域で生産した農産物を使ってメニューを提供しているホテルや飲食店です。交付式では、出席した１２店舗の代表者へ指定証と備中産のヒノキで作った看板などが手渡されました。備中県民局では、１月に直売所や有機栽培グループらでつくる備中農園倶楽部を結成しています。今回の飲食店を指定することで、生産者と料理人の連携を深めより地産地消が推進されることを期待しています。備中県民局では、生産者と料理人の商談会を開催し、情報共有を図っていくほか、今後も参加店を募っていくことにしています。
