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倉敷市の障がい者支援事業所が丼専門店をオープン

倉敷市船倉町にオープンしたのは障がい者の就労支援を行っている社会福祉法人「倉敷夢工房」が運営するどんぶりのテイクアウトがメーンの「丼PA」です。かつ丼や天丼など、6種類のメニューが用意されています。中でもオススメは「手作り豆腐の麻婆丼」だそうです。総社市の畑で、自然農法で育てた大豆を使った倉敷夢工房のスタッフ手作りの豆腐を使っているのがポイントです。厨房ではスタッフが、注文を受けて丁寧に1つ1つ調理をしていて、訪れた人は、さっそくお好みの丼を購入していました。「丼PA」は土日祝日が定休日で、8時半から15時まで営業しています。また、今後メニューを増やしていくということです。

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  • 放送日:2015/12/03(木)
  • 担当者:小川
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